春意盎然,绿丛秘境。云端春日好礼,从一场下午茶悠然开启。3月5日起, J酒店上海中心120层享有吉尼斯纪录“建筑物中最高餐厅”称号的天之锦推出「春日云端秘境」下午茶,多款象征春日生机的创意小点悉数亮相,盛放于礼盒造型的装置内由宾客亲手揭开,仿佛远离城市喧嚣、置身秘境花园中开启一场云端味蕾探秘之旅。
全新推出的「春日云端秘境」下午茶由J酒店上海中心行政副总厨程术师傅悉心打造。程师傅曾多次以裁判、教练的身份出席世界代表性甜品大赛,在全球甜品界拥有颇高的造诣和众多殊荣。此番推出的全新下午茶套餐以包含生机的绿色为主色调,包含6款创意春日主题甜点、2款西式咸点、2款中式点心以及1款奥西特拉鱼籽酱芝士挞。其中开心果玫瑰蛋糕带来春日专属的清新玫瑰与抹茶慕斯口感;青苹果罗勒卷,将青苹果带皮切细丝并浸泡在柠檬汁中3小时后装饰于罗勒卷上,宛若生机昂然的迷你绿植;奶油芝士海胆选用当季新鲜海胆,搭配发酵奶油芝士及咖啡冻,丝丝苦味与鲜甜咸香的复合口感在口中迸发,可谓妙不可言。全新中式点心包括5J火腿肉松酥和鲍鱼酥,轻盈花朵与青绿色酥点造型十分灵动。而烟熏米兰风情司康则被盛放在小木盒中,由宾客亲自揭开盒盖。盒内烟气散去后,呈现在眼前的是融合了意式萨拉米和油浸干番茄的咸口司康,一口咬下香浓肆意,创意满满。
此外,套餐还包含中西茶饮及多款拉瓦萨咖啡可供选择。宾客还可额外点选一瓶美丽时光巴黎艺术经典香槟,享受焕活治愈的春日下午茶时光。天之锦「春日云端秘境」双人下午茶每日下午14:30-17:00供应,价格人民币1,380元*起(*此价格需加收15%服务费),详询021-3886 8989,需提前24小时预订。