1. 温度：葡萄气泡酒的最佳饮用温度在5-10摄氏度之间。在婚礼现场，可以准备冰桶和温度计，确保葡萄气泡酒的温度适宜。

2. 倒酒：葡萄气泡酒应倒入细长的杯中，倒酒时要注意控制速度，使酒液沿着杯壁缓缓流入杯底，避免产生过多气泡。

3. 品酒：品酒时，先闻一下葡萄气泡酒的香气，然后轻轻品尝，感受气泡在口腔中的爆发，品味葡萄气泡酒的味道和口感。

4. 敬酒：在婚礼敬酒环节，新人可以手持葡萄气泡酒杯，向宾客表达感谢和祝福。敬酒时，可以先干杯，然后品尝葡萄气泡酒。

总之，选择一款适合婚礼敬酒的葡萄气泡酒，既能增添婚礼的喜庆气氛，又能让宾客感受到新人的用心和品味。通过了解葡萄气泡酒的产区、品种、等级以及搭配和饮用技巧，新人可以更好地选择合适的葡萄气泡酒，为婚礼留下美好的回忆。